lunes, 10 de septiembre de 2018

Ensalada de couscous con bacalao

















Ingredientes

200g de couscous integral.
200ml de agua caliente.
250g de bacalao desalado.
2 Tomates pelados y troceados en pequeño.
1 Pimiento escalibado. (En nuestro blog o canal de you Tube tenéis la receta).
100g de olivas negras deshuesadas.
1 Manojo de perejil picado.
Aceite de oliva.
Sal marina.

Elaboración

En un cazo calentaremos el agua.
En una fuente añadiremos el couscous integral y le echaremos el agua caliente removiéndolo muy bien.
Lo dejaremos reposar de 5-10 minutos.
Seguidamente ya podremos añadir los demás ingredientes, sal y aceite de oliva.