jueves, 31 de mayo de 2018

Aguacate relleno de vida











INGREDIENTES (para 2 personas)

-1 aguacate
-2 fresas
-4 hojas de espinacas
-Limón
-Trozo de mango
-Trozo de pepino
-2 hojas de menta
-Sal
-Aceite de oliva virgen extra
-Sírope de Agave

ELABORACIÓN

Esta receta es ideal porque es muy fácil de elaborar y muy rápida.
Hemos de vaciar el aguacate justo que quede un poco de carne en la piel. 
Echamos un chorrito de limón para que no se oxide el aguacate y de mientras vamos cortando todos los ingredientes.
Partimos el aguacate, las fresas, el mango, el pepino, las espinacas, todo bien troceado que se mezclen bien los sabores.
Añadimos, sal, aceite y sirope y mezclamos.
Ya podemos rellenar el aguacate.
Lo presentamos en un plato con trocitos de menta por encima y unas hojas enteras al lado, un poco de sirope y canela por encima.
Listo, ya tenemos esta fantástica receta.