lunes, 15 de enero de 2018

Dorada con salsa verde

















Ingredientes: Para 3 personas.

3 Filetes de dorada. 
15 Almendras crudas peladas.
1 Ramito de perejil.
2 Dientes de ajo.
Zumo de medio limón.
Aceite de oliva.
Sal marina gorda.

Elaboración

En una bandeja de horno añadiremos los filetes de dorada y le añadiremos sal gorda.
En un tarro de moler meteremos dos dedos de aceite de oliva, dos dientes de ajo, almendras crudas, el zumo de medio limón y un ramillete de perejil.
Lo moleremos todo bien y se lo añadiremos a la dorada por encima.
Precalentamos el horno a 200° y meteremos la dorada 10 minutos.
Pasado este tiempo servirla porque si la dejáis con el calor del horno se reseca.




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