viernes, 14 de julio de 2017

Rollitos de primavera




Ingredientes:Para 4 rollitos.

8 Galettes de riz.VIETNAMIENNES.(Tortas de arroz).(Comprar en herboristerías o tiendas especializadas).O también lo podéis hacer con pasta brick.
1 Zanahoria laminada.
50g de col laminada bien fina.
Un puñado de germinado de soja.
Sal marina.
Aceite de oliva.
Salsa de soja.

Elaboración

pelaremos las zanahorias y la col troceándolas en finas tiras.
Pondremos una sartén al fuego con unas gotas de aceite de oliva.
Sofreiremos la col y la zanahoria añadiéndole dos cucharadas soperas de agua y sal.
Cuando se hayan salteado dos minutos añadiremos el germinado de soja y la salsa de soja.
En total lo tendremos al fuego unos tres minutos y seguidamente lo apartaremos.
Pondremos las tortas una por una en remojo unos 30 segundos y de dos en dos para que se junten.
Juntaremos dos y en el centro añadiremos la mezcla y envolveremos primero un lado y luego el otro y sellaremos los extremos.
Si tenéis dudas os invitamos a ver el video-receta en nuestro canal.

Seguidamente los freiremos en una sartén con abundante aceite de oliva.



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