viernes, 12 de septiembre de 2014

FRUTA DESHIDRATADA CASERA

Este método para comer fruta es ideal para aquellas personas deportistas, como snack saludable, para hacer ricas ensaladas y platos originales, para ayudar a que tus hijos disfruten más de ella o simplemente porque te encanta.

Al ser caseras sabemos que son 100% naturales, ya que no contienen ningún conservante y son fáciles de elaborar.


Vamos a prepararlas:

  1. Escojemos las frutas que más nos gusten y seleccionamos las que tengan menos golpes y mejor aspecto. 
  2. Las lavamos y cortamos como mejor vayamos a consumirlas. Se pueden trocear finitas a rodajas, a taquitos, en forma de corazón o como tu creatividad fluya más.
  3. Las metemos en un bol lleno de agua y zumo de limón. Con este método evitamos que se oxiden.
  4. Precalentamos el horno a 130º grados y preparamos una bandeja con un papel donde vamos a  extender toda la fruta bien separadita una de otra, esto nos ayuda a que se sequen mejor.
  5. Vamos dando la vuelta a las frutas y  las dejamos durante 2h más o menos
  6. Las sacamos y dejamos enfriar.
  7. Deben estar bien deshidratadas para que a la hora de almacenarlas nos puedan durar tiempo, de lo contrario si contienen agua se pondrán en mal estado. Un buen sitio de conservación  puede ser en un tarro de vidrio.


IDEAS PARA COMERLAS
  •     En ensalada junto con frutos secos. Nos proporciona sabores de contraste      dulce y salado.
  •     En una bolsita mientras paseamos por la montaña o vemos la televisión.
  •     Un rulo de queso de cabra con frutas deshidratas por encima.
  •     Como aperitivo.
  •     En repostería para diferentes postres. 
  •     Con helado, bizcocho, sorbetes, etc.
  •     En el yogur.


Hay muchas maneras de endulzarnos la vida y esta es una de ellas. 
Aquí tienes el antes y el después. Su sabor es como el de una cuche ya que al evaporarse toda el agua se concentra el azúcar. 

Antes: fruta fresca recién cortada

Después: salida del horno



1 comentario:

  1. ¡Qué maravilla de frutas deshidratada! Por cierto, en nuestro blog andamos de sorteo, nos encantaría que participaras, así que te dejamos el enlace. ¡TE ESPERAMOS!

    http://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more

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