lunes, 8 de abril de 2013

Mermelada de piña y manzana con miel
















 Ingredientes:  
Tiempo: 20-30 minutos

. 1 piña pequeña.
. 1 manzana.
. 2ml de miel.

Utensilios:

. Una olla para hacer la mermelada.
. Una cuchara de madera.
. Los tarros de vidrio que hagamos servir.
. Una olla con agua. (Para el baño maría).
. Unas pinzas. (Para sacar los tarros, cuando hiervan).
. Un paño.( Para cuando saquemos los tarros).

Elaboración

. Pondremos agua en una olla y cuando hierva meteremos el tarro de vidrio, para
  desinfectarlo, unos 10 minutos.
. Mientras iremos elaborando la mermelada.
. Lavamos y pelamos la piña y la manzana, troceándolo todo en pequeño, en la olla
  que hagamos servir.
. Añadiremos la miel y encendemos el fuego.


. Con una cuchara de madera, lo removeremos 
  constantemente para que no se 
  pegue.
. Con esta cantidad de fruta que hemos echado, El
  tiempo aproximado de hacerse 
  será, de unos 20-30 minutos, dependiendo de lo
  espesa que la queramos.



. Nosotras a lo último la molemos con la batidora, o si os gusta más a trozos, pues la 
  dejáis tal cual.
. Con unas pinzas largas, sacaremos el tarro de vidrio, encima de un paño limpio y lo
  rellenaremos con la mermelada. Poniéndolo boca abajo, para hacerlo al vacio, unas 6
  horas. ( Yo lo dejo toda la noche).
  Si además hago mucha cantidad al día siguiente, pongo una olla con agua, a la
  medida del tarro y lo pongo a hervir al baño maría entre 10-15 minutos. Pero como 
  solo me ha salido un tarro y lo gastare pronto, solo lo hago al vacio.






. Con la cantidad que he hecho, ha salido un tarro de vidrio medianito, para guardar y 
  un taper de plástico pequeño (que seria para meterlo en la nevera y comerlo máximo 
  2-3 días).
. Dicen que se conserva hasta 1 año, yo no le podido comprobar, porque en esta casa
  la mermelada se come de seguida; Pero si os puedo decir, que cuando he hecho 
  más cantidad, la he tenido 3 meses y se aguanta bien.
                                                                                                                                   
                                                                                                                                                                                 
                                                                                           Begoña






4 comentarios:

  1. Hola! me he apuntado a vuestro blog que me ha encantado y deciros tambien que ya me he apuntado la receta, que me encanta la piña y la manzana, asi que apartir de ahora nos leemos. Besos

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    1. Encantadas de hablar contigo, Ya verás que buena, a nosotras es una de las mermeladas que más nos gustan, tanto con miel como con fructosa.

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  2. que pasada, que chulo

    http://losviajesysibaritismosdeauroraboreal.blogspot.com.es/

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