sábado, 26 de enero de 2013

Puré de calabaza con espinacas y avena

















Ingredientes: (Para 5 personas.)
Tiempo: 25 minutos
800gr de calabaza pelada  y partida.         
300gr de espinacas.                                       
4 cucharadas soperas de avena.                 
Aceite de oliva.
Sal marina.





Elaboración
Ponemos la calabaza limpia y partida en una olla a hervir, con un chorrito de aceite.
Mientras dejamos cocer 15 o 20 min. la calabaza, vamos limpiando y preparando las espinacas y 4 cucharadas de avena.




Seguidamente añadiremos las espinacas y la avena, dejándolas hervir 5 min.
Paramos el fuego y lo molemos. Dejándolo reposar 10 min.




Éste puré además de ser energético, es muy suave para el paladar y sabroso. Os lo recomendamos para cualquier comida o cena, además de que su elaboración como veis, es rápida.








                                            Begoña

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